A 2012-es GastroPan szakmai versenyek általános szabályzata

•         Mindazon versenyzők, akik szeretnének benevezni a  szakmai versenyekre, 2012 március 7-ig kell kitöltsék és elküldjék (on-line vagy faxon) a verseny benevezési űrlapot. Az űrlap megtalálható a  BRUTARUL és GASTROMEDIA folyóiratokban, valamint a  www.gastropan.ro honlapon.

•         A versenyre bárki benevezhet, kortól és szakmai felkészültségtől függetlenül. A versenyzők egyénileg vagy valamely cég/társaság (pékségek, cukrászlaborok, cukrászdák, éttermek, szállodák, panziók stb.) képviseletében is nevezhetnek.

•         Az első, második, harmadik díjakért csak romániai versenyzők versenyezhetnek, a külföldi versenyzők a GastroPan különdíjait nyerhetik meg.

•         A versenyre való benevezés és részvétel ingyenes;

•         A versenyben résztvevő termékeket a versenyzők előzetesen készítik és szállítják a rendezvény helyszínére, a szervezők által megadott idő intervallumokban.

•         A versenyzőknek be kell mutatniuk a termékük nevét, valamint az összetevők listáját, anélkül, hogy a receptet vagy az elkészítési technológiát ismertetné.

•         A versenyzők több terméket is bemutathatnak, de verseny kategóriákban csak egyetlen termékkel lehet részt venni;

•         A zsűri tagjai 1-10 pontszámokkal értékelik a versenyzők teljesítményét.

•         A benevezett versenyzők kötelezik magukat, hogy bemutatott termékeik mellett tartózkodnak a zsűrizés és a díjátadás ideje alatt. A szervezők az időpontokat közlik a programban, valamint személyesen minden versenyzőnek. Előfordulhat, hogy a zsűri kérésére a versenyzőnek röviden ismertetnie kell a versenybe benevezett terméket.

•         A termékek minden összetevőjének emberi fogyasztásra alkalmasnak kell lennie, a késztermék maga pedig eredeti, kézzel készített és az érvényes élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelő kell legyen. Nem engedélyezett emberi fogyasztásra alkalmatlan alapanyagok, műanyag dekorációk és egyéb mesterséges anyagok használata.  •        

•         A termékek bemutatásához szükséges minden díszítő eszközt a versenyzők hozzák magukkal (abrosz, tálca, tányér, tükör, porcelán stb.)

•         A versenyben bemutatott összes termékek kiállítva maradnak a rendezvény teljes időtartama alatt. A benevezett termékeket a versenyből visszavonni, vagy elfogyasztani csak a kiállítás végeztével (2012. Március 25. 17:00 óra) lehet.

•         Minden kategóriában, kivéve a D kategóriát, az I., II, valamint III. helyezetteket kupákkal, diplomákkal, érmékkel, valamint a támogatók által felajánlott külön díjakkal díjazzuk.

•         A D kategória bemutató jellegű, zsúrizés és díjazás nélküli, e kategória lehetőséget ad a szakembereknek, hogy bemutathassák képességeiket a nagyközönségnek. Ezen kategóriában résztvevők diplomákat és külön díjakat kapnak.