2012. GastroPan versenyek győztesei

A nyertesek listájának megtekintéséhez kérjük kattintson IDE!

2012. GastroPan Foto Galeria

Ide kattintva megtekintheti a foto galériát.

Beszámoló a Marosvásárhelyi 2012. GastroPan kiállításról

14.150 szakember és vállalkozó, a malmok,pékségek,cukrászdák,éttermek és szállodák részéről látogatta meg a 2012 márciusában lezajlott GastroPan kiállítást. A rendezvényen 107 kiállító,16 országból mutatta be a berendezéseket, alapanyagokat és eszközöket.

2012. Gastropan

   √  13.000 látogató
   √  100 kiállító 16 országból
   √  6.000 m2 kiállítási felület
   √  számos szakmai versenyek és bemutatók

2012 . GastroPan a Médiában

Kattintson IDE hogy megtekinthesse a 2012. GastroPan kiállítást a Médiában.

PÉK KATEGÓRIA [P]

TEKINTSE MEG ITT AZ ÁLALÁNOS SZABÁLYZATOT

P1 Kategória: 2012 év kenyere

-         Ebben a kategóriában a versenyzők kenyereket és kóstolót mutatnak be.

-         A kategóriában versenyző termékeket 2012. március 23-án (péntek) 08:00 – 09:30 kell benevezni és a kiállítás
          végéig (március 25, 17:00 óráig) nem vihetők el.

-         A zsűrizési kritériumok a következők: forma, a héj és a bél szerkezete, a kenyér
          íze és aromája, újítás-kreativitás, a témához való ragaszkodás és a termék
          bemutatása-elrendezése.

-         Bár nem szükséges a recept és az elkészítési mód részletes bemutatása, a versenyzőknek be kell mutatniuk az alapanyagokat és kóstoltatási
          lehetőséget kell biztosítani a zsűrinek. (írásos lista az alapanyagokról, a mennyiségek megjelölése nélkül)

 

P2 Kategória: Tésztából készült művészeti alkotás ( Tematika: Emer és Kenyér )

 

-         A versenyzők egy tésztából készült művészeti alkotást kell bemutassanak, amelynek alapanyagai a
          kereskedelmi forgalomban beszerezhetők és engedéllyel rendelkeznek, lehetőleg ragaszkodva a megadott
          tematikához.

-         Ebben a kategóriában versenyzők a termékeket 2012. március 23-án (péntek) 08:00 – 09:30 kell benevezni és a
          kiállítás végéig (március 25, 17:00 óráig) nem vihetők el.


-         Minden termék és dekoráció emberi fogyasztásra alkalmas kell legyen és kézzel készített.

-         A zsűrizési kritériumok a következők: ebben a kategóriában a kreativitás és művészi tehetség a legfontosabb
          kritérium, emellett a zsűri figyelembe veszi a nehézségi fokot, a felhasznált alapanyagok minőségét, a témához
          való ragaszkodást, valamint a termék bemutatását-elrendezését.