Secțiunea GASTRONOMIE [G]

VEZI AICI REGULAMENTUL GENERAL

Categoria G1: Platouri preparate reci

-          Această categorie este dedicată bucătarilor, care vor prezenta un platou festiv la alegere (carne, vânat, pasăre,
          peşte, crustacee cu garnitură şi sosul adecvat), prezentat rece – pentru 8 persoane şi o porție montată pe farfurie.
          Folosind materii prime şi auxiliare autorizate pentru consum,
          disponibile pe piaţă;

-          Produsele de la această categorie trebuie prezentate în concurs DUMINICĂ, 25 martie 2012, în intervalul orar
          07:00 – 10:00. Concurenţii trebuie să finalizeze în acest interval toate operaţiile de aranjare a mesei, montarea
          şi decorare a platourilor;

-          Criterii de jurizare: creativitatea (talentul artistic) este principalul aspect urmărit de juriu. Va conta de asemenea
           prepararea de bază corectă a alimentelor, conform artei culinare moderne. Piesa trebuie să redea o imagine naturală
          şi îmbietoare. Alte criterii de jurizare vor fi gradul de dificultate şi modul de prezentare.

Pentru înscrieri completaţi formularul de AICI sau contactaţi-ne la telefon 0266-219.392.