Program GastroPan 2021

PROGRAM GastroPan 2021

PROGRAME PERMANENTE
MARŢI-MIERCURI-JOI (21-23 septembrie 2021)
 
1

TEHNOLOGIE

Pe toată durata expoziției vizitatorii vor regăsi la standuri cele mai noi soluţii şi tehnologii dedicate industriei de profil. În ofertele celor mai renumiți furnizori din țară și din străinătate vor putea identifica soluții și idei de afaceri, vor experimenta noi procese tehnologice, vor testa echipamente inovatoare, vor descoperi tendințele și produsele anului în domeniu.
2

DEMONSTRAȚII

Vizitatorii GastroPan vor urmări numeroase programe demonstrative, ateliere practice, show-uri de coacere și de gătit, degustări și lansări de produse. Demonstratori români şi străini vor prezenta tehnologii moderne de procesare, modelare, coacere și gătit, tehnici culinare inovatoare, adaptate nevoilor consumatorului modern.
3

CONCURSURI

Cele 9 categorii ale Concursurilor GastroPan, care îi vor premia pe cei mai buni cofetari, brutari și bucătari din țară, vor fi grupate în 3 secțiuni competiționale – panificație-patiserie, cofetărie și gastronomie, fiecare având o zi dedicată. Competițiile au rolul de a impune Produsele Anului pe piață și totodată de a sprijini talentele și afacerile din domeniu.
4

WORKSHOP & CONFERINȚE

Întreaga atmosferă de la GastroPan va fi prielnică pentru conferințe, întâlniri de afaceri, dialoguri constructive între specialişti, furnizori şi antreprenori. În sale dedicată de la etaj vor fi dezbătute teme actuale precum Înghețata și managementul unei gelaterii, noi strategii de marketing sau Forumul Industriei Alimentare.

MARŢI - 21 septembrie

Orar de vizitare: 1000 - 1800

0800 – 1000

Înscrierea concurenților și înregistrarea produselor la cele 2 categorii ale secțiunii COFETĂRIE din cadrul Concursurilor GastroPan

1000

Deschiderea Oficială a expoziției GastroPan, în prezența oficialităților, invitaților speciali, expozanților, a vizitatorilor și a reprezentanților mass-media

1030 – 1400

Desfășurarea și jurizarea Concursurilor GastroPan, secțiunea COFETĂRIE

1500

Festivitatea de premiere a câștigătorilor Concursurilor GastroPan – secțiunea Cofetărie, decernarea trofeului Tortul Anului

1800

Închiderea programului de vizitare a expoziției

MIERCURI - 22 septembrie

Orar de vizitare: 1000 - 1800

 

0800 –1000

Înscrierea concurenților și înregistrarea produselor la cele 3 categorii ale secțiunii PANIFICAȚIE-PATISERIE din cadrul Concursurilor GastroPan

1000–1230

Forumul Industriei Alimentare – conferință susținută de Central European Economic Development Network Nonprofit Ltd. (Rețeaua Central Europeană de Dezvoltare Economică) - Pavilion A, stand A3

1000 – 1400

Desfășurarea și jurizarea Concursurilor GastroPan, secțiunea PANIFICAȚIE-PATISERIE

1500

Festivitatea de premiere a câștigătorilor Concursurilor GastroPan – secțiunea PANIFICAȚIE-PATISERIE decernarea trofeelor Pâinea Anului – industrial și artizanal

1800

Închiderea programului de vizitare a expoziției

JOI - 23 septembrie

Orar de vizitare: 1000 - 1800

 

0800 – 1000

Înscrierea concurenților la categoriile secțiunii GASTRONOMIE, din cadrul Concursurilor GastroPan

1000 – 1400

Desfășurarea și jurizarea Concursurilor GastroPan, secțiunea GASTRONOMIE

1400

Festivitatea de premiere a câștigătorilor secțiunii GASTRONOMIE

1800

Închiderea programului de vizitare a expoziției GastroPan 2021