Showuri culinare și de coacere live
Demonstrații practice la standurile expozanților
În cadrul expoziției GastroPan veţi putea face schimb de experienţă cu specialişti renumiţi din industrie, vă veţi însuşi noi tehnici de lucru, veţi experimenta şi descoperi idei de afaceri profitabile.
- demonstraţii de coacere a pâinii şi a produselor de panificaţie-patiserie;
- formarea figurinelor, a pieselor artistice şi a decoraţiilor din marţipan, zahăr, icing, fondant sau turtă dulce;
- demonstraţii, sculptură artistică şi decoraţii de ciocolaterie şi grilaj (zahăr caramelizat);
- demonstraţii de gelaterie, de preparare a îngheţatei artizanale;
- tehnologii moderne de gătit cu maeştrii bucătari consacraţi;
- sculptură decorativă în fructe şi legume;
- BARISTA Show – demonstraţii de preparare şi servire a băuturilor;
- prezentări şi degustări de vin.
Workshopuri/prezentări/lansări de produse/degustări
Posibilitatea de a degusta, testa sau compara soluţiile expuse la standuri, dar şi de a beneficia de ofertele speciale pe care le pregătesc expozanţii pentru perioada expoziţiei este principalul motiv pentru care trebuie să vă număraţi printre vizitatorii GastroPan. Dincolo de oferta variată de soluţii pe care o expune, evenimentul este apreciat şi pentru numeroasele demonstraţii practice şi concursurile de specialitate desfăşurate. Astfel, pe lângă programele susţinute de către expozanţi la standurile proprii, organizatorii promit acelaşi nivel de interactivitate prin demonstraţiile practice susţinute de cei mai buni brutari, cofetari sau bucătari români şi străini.
Concursurile GastroPan
Panificație-patiserie
Categorii:
- Pâinea Anului fabricată industrial în România
- Pâinea Anului realizată artizanal în România
- Creaţie artistică din aluat de panificaţie
- Produse de patiserie
Cofetărie
Categorii:
- Tort (Tortul Anului)
- Creaţie artistică în pastă de zahăr
- Creaţie artistică din ciocolată
Gastronomie
Categorii:
Platouri culinare reci
Sculptură în legume şi fructe
